Resep kue apem tanpa santan ini bisa menjadi solusi Mothers dan keluarga yang ingin menikmati kue basah tradisional yang lezat.
Aduklah semua adonan yang telah di istirahatkan hingga gelembung gelembung hilang kemudian masukan baking powder aduk rata
Tutup wajan dan biarkan apem matang hingga permukaannya berpori dan bagian bawah berwarna kecokelatan.
Hal tersebut disebut CCP (Critical Manage Position), dimana bahaya yang muncul saat proses dimana perlu ada pengendalian agar produk yang dihasilkan sesuai dan tidak gagal.
Tepung terigu hanyalah salah satu dari banyak jenis tepung Jepang dan dalam artikel ini, saya membahas semua jenis berbeda yang dapat Anda beli dari toko bahan makanan Jepang.
Campurkan bahan B menjadi satu, lalu tambahkan bahan A dan aduk hingga licin atau tidak bergerindil.
Panaskan wajan datar di atas api sedang dan beri sedikit minyak goreng. Tuangkan adonan ke dalam cetakan apem (jangan terlalu penuh agar tidak meluber saat mengembang).
Kukuslah semua adonan selama kurang lebih 30 menit dengan menggunakan api sedang sampai benar-benar matang.
Diamkan selama 5 menit hingga ragi mengeluarkan busa, tandanya ragi telah aktif. Masukan ke dalam baskom dan campurkan gula pasir, telur dan garam. Lalu aduk hingga larut menggunakan mixer
Percobaan perendaman dilakukan dengan menggunakan Na2S2O3 merupakan salah satu sulfiting agent yang cukup efektif dan sering digunakan untuk mempertahankan mutu dan mengawetkan produk yang dihasilkan selama pengolahan dan penyimpanan, baik untuk buah-buahan maupun sayura-sayuran.
Selain itu, mulai Dapur Renyah sekarang juga patut mencermati recommendations belajar membuat kue agar wawasan semakin bertambah. Jadi, jangan ragu memulai pengalaman membuat kue kamu untuk pertama kalinya.
Bila Mothers hendak membuat camilan tradisional yang lezat dan empuk untuk keluarga, coba bikin resep kue apem ini yuk!
Sebelum diangkat, Mothers dapat mencoba menusukkan sebatang lidi atau tusuk sate hingga ke dasar loyang.
Salah satu hidangan yang bisa Sedulur coba adalah dengan membuat kue dari tepung beras. Belum tahu banyak mengenai kue-kue tersebut? Jangan khawatir! Coba simak ulasan resepnya di bawah ini.